MATTEO CELLI
Mi metto a disposizione dei ristoratori, essendo io stesso un insider di questo settore da oltre 14 anni e consiglio, avendoli personalmente seguiti e testati, i corsi migliori di Marketing e Branding Visuale totalmente dedicati alla ristorazione.
…perché il prodotto da solo non basta più, dobbiamo costruire il Brand.
Hai il locale pieno ma a fine serata gli incassi non ti soddisfano?
Ti spiego perché succede e come risolvere questo problema.
Riempire la sala non vuol dire sempre avere un locale profittevole.
Questo perché i clienti spesso scelgono i piatti che costano meno, lasciandoti margini troppo bassi.
È qui che entra in gioco Coperto Strategico:
Guidi i clienti verso i piatti ad alta marginalità…
… aumenti lo scontrino medio senza cambiare il tuo menù…
… trasformi ogni tavolo in un’opportunità per migliorare i risultati del tuo locale.
Nel mio libro - I soldi sono nel tuo locale - ti mostro strategie pratiche per aumentare gli incassi…
… anche quando la sala è già piena.
Le stanno già usando decine di ristoranti, pub e pizzerie in tutta la Toscana.
Per scoprire di più, clicca sul link che trovi sul profilo.
Ecco il metodo che sta permettendo a ristoranti, pizzerie, trattorie, osterie e pub di aumentare i margini di guadagno, senza dover acquisire necessariamente nuovi clienti
17/02/2026
Accordo tra Ab InBev e Netflix: cosa cambia per chi ha un locale?
Le multinazionali stanno investendo per tenere le persone a casa.
I locali, invece, dovrebbe fare di tutto per farle alzare dal divano.
L’accordo tra AB InBev e Netflix è un segnale forte, che ci indica come sta cambiando il mercato.
In questo articolo ti spiego perché, oggi più che mai, un locale deve puntare sull’identità e non sulle birre commerciali.
Leggilo!
Se le multinazionali puntano sul “divano”, i locali devono puntare sull’identità. - Matteo Celli Negli ultimi mesi è passata quasi sotto silenzio una notizia che, se hai un locale, dovresti leggere con molta attenzione. Il più grande produttore di birra al mondo, AB InBev, ha firmato un accordo con Netflix. Perché lo ha fatto? Beh, per entrare nello spazio più intimo delle persone, quel “...
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