Reema Cooking

لتحيرين اذا حبيتي تسوين عشى سريع وكلش طيب وبهري بملح زودي شويه لتخافين لان البطاطا تمتص الملح وضيفي شويه زيت وفلفل اسود مع مغلفين ماجي ورشه نعناع مجفف ...
ضيفي كوب ونص مي ودخلي بالفرن على اعلى درجه بس شغلي من جوه واتركي ساعه ونص او ساعتين حسب حجم الدجاجه كلما كبرت كلما طالت مده بقائها بالفرن اكثر ..
علينه وعليكم بالف عافيه 🤍🤍

#كركوك
#دجاج

اخلطي كلشي بصينيه وحده وضبطي الصلصه على مزاجج اذا تريدينها حمره او تخليها بدون معجون هم يصير الصلصه خلي بيها (شويه زيت نعناع مجفف وملح وفلفل اسود ويه خاشوكتين معجون اضافته اختياريه حسب الرغبه وماجي دجاج حسب رغبتكم اني خليت ضرفين) مع كوب مي ووزعي الخلطه عالصينيه وخليها بالفرن من ساعه ونص الى ساعتين وبالاخير راح تطلع وياج صينيه تبسي رهييبه
علينه وعليكم بالف عافيه..

الصلصه هاي تگدرون تستخدموها بوصفه المعكرونه بكل اصنافها والسباگيتي وترهم حشوه للفطائر او الصفيحات كلش طيبه وسهله ..
خليت لحم مثروم ربع كيلو لحد مانشف تماما رجعت خليت البصل المكعبات والفلفل الحار وطماطه مكعبات مع شويه زيت ضفتلهم وخاشوگتين معجون اقلبهم لحد مايذبلون بعدها اضيف النعناع المجفف مع الملح وماجي اللحم مكعبين اصيف نص كوب مي واخليها متغطيه على نار هاديه لحد ما اسلگ المعكرونه بعد ماتنسلگ اصفيها من المي واضيفها للصلصه واخليها تتهدر مده خمس دقايق حتى تتجانس النكهات
مع رشه نعناع او ريحان تطلع رهييبه
علينه وعليكم بالف عافيه

#كركوك

#معكرونه