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हल्दी हम सबकी रसोई में आसानी से उपलब्ध होने वाली सामग्री है। बरसों से भोजन व घरेलू उपचार के रूप में हल्दी का उपयोग होता रहा है. इसका रंग खाने का रूप और स्वाद दोनों बदल देता है। इसकी तासीर गरम होती है। हल्दी प्रोटीन, विटामिन, आयरन, कार्बोहाइड्रेट आदि गुणों से भरपूर है.

हल्दी का सेवन करने से हृदय रोग में भी बहुत फायदा मिलता है
हल्दी में एंटी कैंसर एक्टिविटी पाई जाती है जो कैंसर से बचाए रखने में काफी मददगार साबित हो सकती है🤗😊

सूखी लाल मिर्च (Dry Red Chilli)। लाल मिर्च न सिर्फ खाने का रंग सुंदर बनाती है, बल्कि स्वाद में भी चटखारा देने का काम करती है। चाहे दाल हो या कोई सब्जी, लाल मिर्च के बिना खाने का स्वाद फीका सा लगता है। लाल मिर्च में भरपूर मात्रा में विटामिन ए, सी और ई पाया जाता है, जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है।