Lamington TLV

היום קיבלתי הודעה מלקוח: הלמינגטון הגיעו קפואים.
והוא הרים לי להזדמנות להזכיר - הלמינגטון יוצאים מפה קפואים.

הלמינגטון המתוקים האלה, כמה יפים - ככה עדינים. עוגת שכבות קטנה עם קרמים וציפויים שונים, שילוב שמעדיף לא להסתובב בכבישי תל אביב במצב צבירה רך מדי, כשגם חודש נובמבר מרגיש כמו אמצע אוגוסט.

ההקפאה שומרת עליהם בדרך, כדי שיגיעו אליכם שלמים, יפים, ולא פצועים. ככוונת המשורר (או הקונדיטורית).

היתרון הוא שאפשר לשמור אותם במקפיא ולשלוף קוביה כשמתחשק.

כל מה שצריך זה טיפהלה סבלנות (כשעה מחוץ למקרר) ואז אפשר להתפרע על למינגטון רך, טעים ומושלם.

אגב, יש לי ויכוח מתמשך עם כמה חברים שמתעקשים שהם מעדיפים את הלמינגטון שלהם חצי קפוא, כשהוא עוד מרגיש קצת כמו גלידה.

יש שבועות עוד רגע, יש תמונה של למינגטון גבינה פירורים. לא ננצל את זה כבר לפוסט?

בהתחלה הכל היה קוקוס. הרי מה זה למינגטון ללא קוקוס?
עוגה, רוטב, קוקוס. זה למינגטון.

מה *לא* הופעתי לגלות? לא כולם אוהבים קוקוס.

אז ניסיתי לחשוב על ורסיה ללא, ואולי פירורי עוגיה הם התחליף?
ואין כמו אמרתם פירורים, אמרתם עוגת גבינה פירורים קלאסית כמו בשבועות (וגם בקפולסקי בניינטיז, אבל אני סוטה מהנושא). אבל איך עושים עוגת גבינה פירורים בלמינגטונית???

את עוגת הוניל שהיא הבסיס להכל, שידרגתי לעוגת וניל הדרית. במילוי רציתי ללכת על הגירסה המפנקת יותר בז׳אנר - עוגת גבינה ניו -יורקית. קרמית, רכה, שמנמנה ומפנקת (מהסוג שמתפתים ואוכלים גם אם היא נפלה על הריצפה), ומעל הכל, את הקוקוס החליפו הפירורים היקרים שלנו - קראמבל קרמל מתובל בתבלינים חמים (שחלקכם זיהו כתערובת התבלינים שמככבת גם בלמינגטון גזר). לאכול הכל ולא להשאיר פירור.

הכוכב של המארז שתביאו לשבועות 🤩

📷:
#למינגטון #עוגתגבינה

האם הגיע הרגע לחבר בין כל אחד מ12 טעמי הלמינגטון לכל אחד מהמזלות? נראה לי שכן!
(ואל תהיו נודניקים, אני מתכחשת למזל ה13 שהונפץ לו משומקום)
הצלחתי לקלוע לטעם שלכם בהתאם למזל?

קבלו טעם, שאמנם הוא פה איתנו במפעל הלמינגטון הביתי שלי כבר מעל לשנה, אבל הוא ממש לא הופיע פה מספיק...
לוזקסיס!!
עוגת וניל רכה רכה כמו שרק ללמינגטון יש,
מילוי כפול של קולי קסיס (או בעברית - ענבי שועל, גם דומדמנית שחורה זה תופס), ומוס אגוזי לוז שמוכן מנוגט אגוזי לוז הום-מייד (שהוא טעים וממכר ברמות מסוכנות),
כל האושר הזה מצופה בגנאש שוקולד לבן וקראמבל אגוזי לוז. זה מושלם, זה מה שזה.

נראה שאתם אוהבים אותו גם בלי תזכורות בפיד, אבל רק בשביל אלו שעדיין לא מודעים לקיום הלוזקסיס, יצאתי לחפש פרחים סגולים שיצטלמו יפה ברקע. הצלחתי?

לינק בביו להזמנות, שתוכלו גם להתנסות ולהתעלף

#למינגטון

הגיע הזמן לסיבוב נוסף של השעשועון הטעים בעולם!


בתמונה הראשונה - למינגטון שלם, בתמונה השניה - למינגטון אחרי ביס, ככה שאתם יכולים לראות תבפנוכו שלו
ובתחתית הפוסט - התשובה הנכונה :)

מצליחים לזהות לבד?

ֿ

הפעם הפתרון ממש פשוט למי שראה את הסטורי בתחילת השבוע: למינגטון פסיפלורה ליים! הטעם הכי קייצי שלנו. כלכך קייצי שחלקכם (אתם יודעים מי אתם) מתעקשים לאכול אותו חצי קפוא, כי הוא מזכיר ככה גלידה.
לא מכירים עדיין ורוצים פירוט? עוגת וניל וליים, מילוי כפול של קרם פסיפלורה וליים ומוס שוקולד לבן עם ליים, גנאש שוקולד לבן, ושבבי קוקוס מתוקים

רוצים לטעום גם? לינק להזמנות בביו

📷: Marin Photography