Buttered Bread
Share
A társasági élet, a kreativitás, az újdonság keresése
elengedhetetlen része az életünknek, éppen ezért volt egyértelmű számunkra a
főzés és a képzőművészet ötvözése. A Buttered Bread gastro fanzine egy ingyenes gasztronómiai kiadvány a vállalkozó
kedvű otthon főzöknek, házi szakácsoknak és a konyhaművészet rajongóinak
egyaránt. Gastro-iránytűként szolgál a szezonális alapanyagok sokrétű
felhasznál
29/08/2018
Legjobb olyan helyre beilleszteni egy éttermet és konyhát ahova nem is gondolnád. Alakul a tér, elkezded érezni a vibrálást és a végére azt látod hogy létre hoztátok a város egyik legkülönlegesebb éttermét.
Miért?
Mert csak egyszer van!
Ezt hívják unikumnak.
Gasro Trash vacsorák inspirációkon alapulnak, nem berögzült elemeken, ételkészítéseken vagy éppen terítéseken.
Szeretünk az újjal gondolkodni, valójában nincs más út mert megszokottat alkotni borzalmasan unalmas lehet.
Trash felelős: Ramon Domingo Batta
Szakács: Gabor Bathory
Bartender: Krisztián Csigó
Dekor: Lujza Pócsik
Felszolgálás: Tímea Simon Gergely Gyula Vainel
Vacsora támogatásáért külön köszönet: Hübris, 1 Csepp Pálinka, Brill Pálinkaház, Big Green Egg Magyarország
Fotó: Andras Zoltai superfinegrain
14/04/2018
❌Kifinomult gasztro élmény trashy kivitelben❌Elvadult étel-különlegességekhez társított váratlan italpárosítások🔥
Április 7.-én beindítottuk az emberi érzék szervek tottális megbolondítását.
Budapesten, a kertész utcában olyan menü sorral álltunk elő amit még nem hogy szem, még száj sem látott.
7 fogásos menü sorral, ezekhez ital párokat kínálva soroztuk a vendégeket váratlan intenzitással.
Elfeledett alapanyagokból, szénnel való fűstöléssel és kreatív technikákkal spékeltük a már amúgy is felháborító menüsort.
Az italokat hasonlóan az ismeretlen bemutatása inspirálta.
Nincs megállás, az első rész megvolt, a menü marad, de a helyszín mindig változik. Elvarázsolt helyszínek, legyen szó erődről, tetőkről, bármilyen különleges, szokatlan spot-okról, mi megcsináljuk, és éttermet ültetünk váratlan, elvarázsolt terekbe.
Öröm h itt voltatok és hogy jól érezhettük magunkat együtt!
Máskor is ugyanezzel a szenvedéllyel csináljuk tovább!
Külön köszönet jár a dekorért Lujza Pócsiknak, Angyal Gergőnek, és Tímea Simonnek a konyhán teljesített magas minőségű munkáért pedig Gabor Bathorynak, Szabácsik Márknak és Domokos Varganak. 🙌BIGUP!🙌
Sponzorainknak köszönjük a belénk öntött bizalmat és jótakarást! Csak így tovább! Hübris, 1 Csepp Pálinka, Brill Pálinkaház
A képek magukért beszélnek, melyeket köszönünk Andras Zoltainak.
💥GASTROTRASH💥
Infókért keressétek és likeoljátok a Buttered Bread oldalt, ami jelen Instagrammon is!
