Kooma

🌿✨ À découvrir à la carte du soir chez KOOMA ✨🌿

🐟 Pavé de truite de Sparsbach, sauce riesling
🥕 Mousseline de carotte au citron confit
🌱 Légumes de saison & fleurs fraîches du rooftop

Un plat délicat, local et de saison, imaginé pour mettre à l’honneur les saveurs du printemps 🌼

Et parce que chaque détail compte chez KOOMA, les fleurs qui accompagnent l’assiette proviennent directement de notre rooftop 🌿☀️

📍À savourer le soir à la brasserie
🍷 Accord parfait avec un verre de Riesling d’Alsace