Les Tasters

Quelque soit l’heure à laquelle tu passes, tôt ou tard… il y aura d’excellentes pâtes
Dans la droite ligne de son 1er établissement, on y retrouve les classiques italiens mais aussi un hommage à sa région natale, la Calabre.
Brocoli mais surtout bergamote !
Elle vient parfumer son huile d’olive et donner un côté floral et délicat à ses pasta.
Pour ces pâtes fraîches, un moule spécial a été fabriqué. Il donne une texture particulière, pleine et dense, capable de retenir la sauce.
Les morceaux courts sont plus épais et fondant. Un morceau de freselle pour saucer, fait le clin d’œil !
Simple et rassurant, équilibré et réconfortant. Un choix pour cet amoureux des pâtes !
Sur place ou à emporter, en dessous de 10€ .
Un credo qui colle à l’air du temps et correspond aux besoins actuels. Cette philosophie m’a fait dire j’passe tôt plutôt que je pass’tard…

Ciao à .kitchen qui vient d’ouvrir ses portes - d’embarquement - aujourd’hui ! Cette cantine lunch propose des sandwich (+ 1 salade / bowl) du monde avec un focus asiatique.
D’où mon choix d’un hot-dog aux accents thaï
Saucisse laotienne maison et pain artisanal.
Sauce relevé en guise de passeport.
C’est parfumé (citronnelle) et envoûtant !
Même si le pain est très léger et friable.
2 accompagnements dont une salade chou sesame ou des frites maison.
3 desserts assez Classic sauf un, les gaufres coco !
Le menu board en forme de tableaux aériens évoque parfaitement l’idée de départ … en voyage !
Dans ce lieu qui a vu pas mal de burger, c’est intéressant de voir la mue vers un mélange des genres beaucoup plus actuel.
LE VIENTIANE
13€
Hot-dog Laotien : pain Lobster roll garni d’une saucisse maison au porc, citronnelle, lime, ketchup, mayo au satay, menthe, ail frit
Formule plat side boisson (citronnade aromatisée maison)