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Bloody Mary

«Proviamo a sintetizzare il tutto. Petiot dà origine al Bloody Mary in due step: il primo a Parigi, in versione semplificata, il secondo a New York, nella versione che oggi conosciamo. Anche questa, però, è una bugia. A confessarlo sarebbe stato lo stesso Petiot in un’intervista rilasciata nel 1964 al New York Magazine:
Sono stato io a inventare il Bloody Mary come lo conosciamo oggi. George Jessel afferma di averlo inventato lui, ma non era altro che vodka con succo di pomodoro quando lo modificai. Io copro il fondo dello shaker con quattro grosse prese di sale, due di pepe nero, due di pepe di cayenna e uno strato di salsa Worcestershire; quindi aggiungo una spruzzata di succo di limone e del ghiaccio »
« tritato, verso due once di vodka (circa 6 cl) e due di denso succo di pomodoro (6 cl), scuoto lo shaker, filtro

Collins, Tom.