Le Chef

Dans un décor épuré au cœur du bouillonnant 9ème arrondissement parisien, Manogeran Shasitharan () évoque son parcours avec la sérénité qui le caractérise.

Aujourd’hui, chef du restaurant aux côtés de Jonathan Caron, il mêle ses racines malaisiennes aux techniques françaises acquises au fil de son parcours.

version c est la bonne idée du groupe pour faire renaître cette institution parisienne aussi belle en extérieure qu'en intérieure 👌

royal

Après une première vie comme traiteur, s’est lancé dans la gastronomie. Avec un double mantra : faire plaisir à ses clients et leur faire découvrir son terroir des Cévennes au ⭐️