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L’ortie est loin d’être une mauvaise herbe. Voici la recette de la soupe d’ortie :

💚 1 - trouver le bon spot de récolte

Loin des routes et des sources de pollution car l’ortie absorbe ce qui est contenu dans le sol.

💚 2 - récolter les jeunes pousses

Cueillir environ 200g de feuilles. Les jeunes pousses qui se trouvent au sommet. C’est la que la plante concentre sa pleine puissance nutritive : sa chlorophylle et ses minéraux.

💚 3 - les ingrédients

2 gousses d’ail
1 oignon
1 pomme de terre
1 bouillon de légumes
Les feuilles d’ortie
1 litre d’eau.

💚4 - go la potion

Faites revenir ail, oignon, pomme de terre coupés en petits morceaux dans une poêle, ajouter l’eau. Faites chauffer pendant 20 minutes. Ajouter les feuilles d’ortie à la toute fin, seulement 2 à 3 minutes pour préserver les vitamines, les flavonoides et la chlorophylle.
Mixer le tout.

💚 5 - les bienfaits

L’ortie est riche en fer, calcium, magnésium, silice. Elle est utile pour reminéraliser, soutenir la fatigue, accompagner une inflammation légère. Elle agit sur le terrain en profondeur en comblant les carences.

L’ortie est une bombe de minéraux 💣