Balme

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Chez la Maison Balme, la truffe, c’est une histoire de famille qui a commencé il y a plus d’un siècle dans le Vaucluse en plein cœur de la Provence…

Pas moins de quatre générations de trufficulteurs se sont succédées, arpentant les terres riches et fertiles du Luberon au Mont-Ventoux, avec pour unique but de vous offrir le meilleur de ce noble et mystérieux met. Nous vous offrons aujourd'hui

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04/06/2026

BALME ANGLET, 11 ANS 🎂🪩

En juin 2015 Amaia la tornade 🔥 ouvre son stand aux halles d’Anglet pour dépoussiérer la truffe 🍄 et la faire savourer dans l’ultra convivialité !!

11 ans plus t**d notre Queen 👑 du Pintxo 🫒 et seule & unique nana du réseau n’a pas pris une ride et se fait toujours plaisir à vous accueillir & régaler avec son maxi sourire & sa bonne humeur légendaire ❤️

Pour un franchiseur, (bon même si elle n’en fait des fois qu’à sa tête!!) l’avoir à nos côtés est juste un pur bonheur 🫶🏻

Zorionak Amaia 🎈


&love

02/06/2026

DÉBARQUEMENT IMMÉDIAT DE TRUFFES FRAÎCHES D’ÉTÉ SUR NOS FRANCHISES 🔥

C’est parti pour la saison de Tuber Aestivum☀️ et son p’tit goût croquant de noisette !!

Sur place, optez pour un max de coup de râpe ou de truffette à partager entre copains, pour un maxi kiff à prix mini 🍄

À emporter, truffez-vous toutes sortes de carpaccio 🐡, tartares, pâtes, bruschetta ou salade & régalez toute la tablée 😍

📸

Photos from Balme's post 04/05/2026

Parce que choisir, c’est un peu renoncer … et nous, ça, on aime pas trop trop …

Chez Balme ce qu’on aime, c’est tout prendre, tout partager, tout découvrir et mêler les saveurs dans la convivialité 🍷

C’est pour ça que le soir, dans nos restos🍄, vous trouvez une jolie carte de partage, dans de « petites » quantités, afin de vous faire goûter à un max de pépites 💣 On est persuadé que chose partagée est rendue meilleure, mais si vous préférez la jouer solo, il suffit de prendre 2 assiettes et on en parle plus !!

&convivialité &canon

Photos from Balme's post 22/04/2026

LES COQUIIIINS 🔥🔥

Petite mise en bouche de nos nouvelles recettes de snacking à emporter à retrouver très vite sur vos corners Balme 🧡

Chicken burger, bagel🐟, club Mimo, roll brouillade🐣, JLT, ou pastrami, à l’arrivée des beaux jours, craquez pour le meilleur de la street food dirty twisté à la sauce Balme bien evidams 🍄

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