Chef E.T

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Le Phare du Soleil

Création originale – Home Chef Emilian

Flan banane, myrtille, chocolat, amande et zeste d’orange

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🧺 Ingrédients – pour 6 à 8 parts (moule 24 cm)
• Lait entier : 450 ml
• Crème liquide entière : 200 ml
• Œufs entiers : 4
• Jaunes d’œuf : 2
• Sucre : 100 g
• Farine : 70 g
• Poudre d’amandes : 30 g
• Vanille : 1 gousse ou 1 c. à café d’extrait
• Zeste d’une orange bio
• Sel fin : 1 pincée
• Bananes mûres : 2
• Myrtilles : 100 g
• Chocolat noir (pépites et morceaux) : 60 à 80 g
• Beurre pour le moule
• (Facultatif) : 1 c. à soupe de rhum ambré ou de Grand Marnier
• (Facultatif) : 1 c. à soupe de cassonade pour caraméliser le dessus

La recette dans les commentaires😊

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