Enlata

Tartar de 🍣 y 🥑 . El salmón ahumado y el aguacate, acompañados de un aliño cítrico con salsa de soja, hacen de esta, una receta fácil y a la vez sorprendente. Si tienes buenos ingredientes, el resultado está asegurado. Confía en donde tenemos posiblemente, los mejores ahumados

De carne firme y gelatinosa, ahumado resulta especialmente indicado para consumir con aderezos ligeros (salsas, especias, etc.) que no distorsionen su poderoso sabor y perfume ahumados. De escaso contenido en grasa (menos del 2%), es una excelente fuente de calcio (64 mgrs./100 grs.). Se congela a bordo, en túnel a -40 ºC, un mínimo de 48 horas, para garantizar la prevención del Anisakis.

Recomendamos maridaje con Oloroso Jerez.