Food Club

كيك الشاي التقليدي بلمسة بسيطة هيطلع هش وطري معاكِ لاخر قطعه 👇🏻👌

📍فالخلاط ..( ٤بيضه / كوب وربع سكر / فانيلا ) اضربهم لونهم يبقي فاتح
📍اضيف كوب لبن واضرب تاني
📍كوب زبدة علي زيت نص ونص
📍ف طبق انخل ٢كوب دقيق ومعاهم ملعقتين نشا هرمين كبار
(انزل بالخليط السائل علي الجاف واقلبهم كويس )

📍اضيف ع الخليط باكت كيك شيف ومقلبش اضيف فوقه ملعقة كبيرة خل هيبدأ يفور مع بعض اول ما يفور اقلبه مع خليط الكيك
( اضمن كيك هش وعالي وكمان طري لاخر قطعه ولون فاتح وجميل )

📍صنية متبطنه ع الفرن ساخن مسبقا رف اوسط حرارة ١٨٠ من تحت
مع كوب شاي بلبن تتقدم بقي جوع آخر الليل في الشتاء👌😎

باستا بالصوص الابيض 🍝

*المكونات:*
- 250 جرام باستا (أي نوع)
- 2 كوب صوص بشاميل (جاهز أو منزلي)
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا
- 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 1/2 كوب كريمة طهي
- ملح، فلفل أبيض
- زبدة للتقديم (اختياري)

*طريقة التحضير:*
1. *سلق الباستا:* اسلقي الباستا في ماء مغلي مع ملح حتى تنضج. صفيها واتركيها جانبا.
2. *الصوص الأبيض:* اخلطي البشاميل مع كريمة الطهي، جبنة موزاريلا، وبارميزان. تبلي بالملح والفلفل.
3. *التجميع:* اخلطي الباستا مع الصوص الأبيض. ضعيها في طبق التقديم، رشي جبنة موزاريلا على الوجه.
4. *التقديم:* قدميها ساخنة مع رشة زبدة (إذا تحبي).

جربيها وبالهنا 😋

طاجن مسقعه باللحمه المفرومه والبشاميل 😋

*المكونات:*
- 2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب عصير طماطم
- 1/2 كوب بشاميل (جاهز أو منزلي)
- زيت للقلي
- ملح، فلفل، بهارات
- جبنة موزاريلا (اختياري)

*طريقة التحضير:*
1. *الباذنجان:* اقلي شرائح الباذنجان في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية، صفيها من الزيت.
2. *اللحمة:* شوحي البصل والثوم في زيت، ضيفي اللحمة المفرومة وقلبي. أضيفي عصير الطماطم والبهارات، اتركيها تتسبك.
3. *البشاميل:* حضري البشاميل (إذا لم يكن جاهز).
4. *التجميع:* في طاجن، ضعي طبقة باذنجان، ثم لحمة، ثم بشاميل. كرري الطبقات. رشي جبنة موزاريلا على الوجه.
5. *الخبز:* اخبزي في فرن ساخن (180°C) لمدة 30-40 دقيقة.

جربيه وبالهنا 😍