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El chocho es una legumbre cultivada en las regiones andinas, también es conocido como la soya andina debido a su alto contenido en proteínas y grasas. Esta leguminosa se distingue por su contenido de proteína. El mineral predominante en el chocho es el calcio, y se localiza principalmente en la cáscara del grano, por eso es recomendable su consumo sin pelar. Según cifras del Ministerio de Agricultura, el ecuatoriano consume ocho kilos de chocho al año.

Aquí le enseñaremos algunos de los beneficios que le aportará el consumo de chochos:

1. CALCIO

El calcio es fundamental en la formación y preservación de los huesos, y la alta concentración de proteína es importante para la regeneración muscular. Debido a la concentración de calcio y proteína. Se lo encuentra en la cáscara del chocho, por tal motivo, su consumo es recomendable sea sin pelarlo.

2. FÓSFORO:

Actúa como regulador del calcio en el sistema óseo, monitorea la actividad del músculo cardíaco y colabora en la producción de la energía necesaria para el funcionamiento del cuerpo humano.

3. HIERRO:

Este elemento ayuda a combatir la anemia siendo fundamental en la producción de glóbulos rojos y en el transporte de oxígeno a través del torrente sanguíneo, de esta manera colabora de manera muy activa con el sistema inmunológico previniendo la aparición de enfermedades.

4. PROTEÍNA:

El chocho contiene proteína, la sustancia principal para la formación, recuperación y refuerzo de las células y el tejido. Su inclusión en la dieta en reemplazo de la proteína de origen animal aportará todos los beneficios de la proteína, pero evitará los efectos secundarios de la ingesta de proteína animal.

5. ¿SIRVE PARA PERDER PESO?

La incorporación de alimentos saludables como el chocho en una dieta para perder peso está altamente recomendada. El consumo del chocho aportará las vitaminas y minerales necesarios para reforzar el sistema inmune. Una vez cocinado para eliminar las sustancias alcalinas que resultan tóxicas para el organismo, se lo puede consumir de diferentes formas. Si desea perder peso, pero al mismo tiempo comer saludablemente, el chocho es su mejor opción

1.Controla el colesterol

Su alto contenido en fibra, pectina y vitamina C ayuda a reducir el colesterol malo y además regula los niveles de azúcar en sangre.

2. Mejora la salud ocular

Concretamente, la cantidad equivalente a aproximadamente una taza de mango proporciona el 25% de la dosis diaria total de vitamina A que necesita el cuerpo para mantener la salud de tus ojos.

3. Regula el proceso de la digestión

Las enzimas ayudan a descomponer las proteínas, mientras que la fibra contribuye a regular la digestión y a mejorar el tránsito intestinal. Por otra parte, el mango contribuye al fortalecimiento del sistema inmune gracias a las vitaminas A y C de su composición.

4. Fomenta el aumento de peso

En el caso de que estés demasiado delgada y quieras recuperar los kilos de una manera saludable, esta fruta puede convertirse en una buena aliada. Y es que 150 gramos de mango contiene alrededor de 86 calorías. El mango también contiene almidón, que se convierte en azúcar tras su ingesta.

5. Cuida la piel

El mango es útil para proteger la epidermis evitando y combatiendo los poros obstruidos, así como los brotes de acné. Para ello basta con su aplicación tópica durante unos 15 minutos para después retirarlo con agua.

6. Es afrodisíaco

Esta fruta aumenta el apetito y el deseo sexual, pero además, su alto aporte de vitamina E se encarga de regular las hormonas sexuales tanto en hombres como en mujeres.