Cozina
Partager
مرحباً بك في عالم الوصفات العربية الأصيلة! هنا تجد ألذ وصفات المطبخ العربي التقليدي والمعاصر، خطوة بخطوة، مع نصائح التقديم وأسرار الطهاة.
وصفات سهلة لكل يوم، من الأطباق الشعبية إلى الحلويات الشرقية بنصائح مجرّبة. تابعنا لتجعل مطبخك مميزاً دائماً!!
تارت كريمة البرتقال
2 كأس عصير البرتقال +كأس ماء +كأس سكر +3 ملاعق نشأ نضعها على النار حتى الحصول على كريمة متجانسة نتركها جانبا حتى تبرد تماما
للتارت نحتاج
2بيض + كأس سكر +كأس حليب +كأس زيت+ 2 كأس دقيق ابيض +كيس فانيليا وكيس خميرة الحلويات +مبشور البرتقال.
أسهل كريات البطاطا ممكن تحضريها و في وقت قصير و دون مجهود كبير الوصفة تصلح كمقبلة لذيذة جدا في شهر رمضان، جربيها و ماراحش تندمي عليها.
نحتاج إلى بطاطا مسلوقه، جبن شيدار أو موزاريلا، نشأ، بقدونس، جبن ابيض للحشو( اختياري)، ملح،فلفل اسود، كركم و زيت للقلي.
فوائد "الحبّهان" (الهيل) من منظور الطب القديم وتصفه بأنه "مفتاح النفس والمعدة.
🌿 الحبّهان: صيدلية الطبيعة لراحة النفس والجسد
يعتبر الحبّهان في الطب القديم رسالة توازن للجسم، فهو يعمل على ترتيب الإيقاع، تهدئة الزحمة، وفك العُقد.
1. طبيعته وخصائصه (عند الحكماء)
التصنيف: حار في الدرجة الثانية، يابس في الدرجة الأولى.
التأثير: يمتلك حرارة "نافذة" تفتح السدد، تطرد الغازات وتقوي المعدة بشكل ملحوظ.
2. المحور الأول: النفس والمزاج
للحبهان قدرة فريدة على التأثير في الحالة النفسية والصدرية
يفتح كتمة الصدر ويرقق البلغم الراكد.
يخفف من الشعور بـ "ثقل القلب".
يساعد في كسر حدة القلق والتوتر النفسي.
3. المحور الثاني: البطن والهضم
يُعرف الحبّهان بكونه صديقاً للجهاز الهضمي:
منظم طبيعي للقولون ويساعد في فك التشنجات.
طارد فعال للغازات ويقلل من الشعور بالانتفاخ .
4. التأثير على الأخلاط الأربعة
يعمل الحبّهان على موازنة سوائل الجسم .
البلغم: يرققه ويحرك
الصفراء: يساعد في تحريكها ومنع ركودها.
السوداء: يعمل على تلطيف حدتها.
الدم: يساعد في تحسين حركته ودورانه.
09/02/2026
غراتان الزمن الجميل أو( gratin dauphinois ) من اروع غراتان كانت الأمهات تحضرها للعشاء.
Cliquez ici pour réclamer votre Listage Commercial.
