PureSeeds.dj

On me demande souvent comment je crée mes assiettes et pourquoi je commence toujours par les pommes de terres.
C’est simple.
Dans une cuisson classique on commence avec les oignons puis tomates..etc mais moi je fais toujours le contraire pour ne pas perdre les bienfaits des légumes.
Je privilégie la cuisson vapeur.
Ensuite seulement à la fin j’ajoute les tomates, les courgettes ou d’autres légumes plus riches en eau, le potiron etc..

Pourquoi ?

Parce qu’une cuisson longue et agressive transforme les légumes en simple sauce.
Ils perdent leur texture, une partie de leurs micronutriments… et donc leur véritable intérêt nutritionnel.
En naturopathie, nous ne mangeons pas simplement pour manger.
Nous cherchons à nourrir l’organisme, soutenir la digestion et préserver la vitalité des aliments.
Chaque geste en cuisine est un choix.
Chaque cuisson est un acte de prévention.

Bonne Journée à tous🤩

La sensibilisation continue
L’engagement est au sommet
Hanouni/Graine de beauté🌱
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Naturopathe | Équilibre de la peau & du cuir chevelu.

Que tu sois leader, entrepreneur, influenceur ou autres... si ta digestion n'est pas bonne rien ne marche.

Je vous partage mon petit astucela fenouille(khamoun), une de mes graines favorites après la sésame,nigelle, le lin.

Boire après un repas copieux huummmm,elle ameliore la digestion.

Mieux vaut broyer sur place une grosse cuillère à soupe, mettre dans ton thermos avec de l'eau chaude, laisser infuser 10min enfin se servir.