Kochen und Essen

Knoblauchbutter-Steakbissen-Delight 🥩🧈

Zutaten:

🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
🥩 500 g Rindersteak, in kleine Stücke geschnitten
🌿 2 EL frischer Petersilie, gehackt
🧈 4 EL Butter, geschmolzen
🧂 1/2 TL Salz
🌶️ 1/4 TL Chiliflocken
🍋 Saft einer Zitrone

Anleitung:

1. Knoblauchbutter zubereiten: 🧈🧄 Geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch, Petersilie, Salz, Chiliflocken und Zitronensaft vermengen. Gut verrühren.
2. Steakbissen braten: 🥩 In einer Pfanne die Steakstücke anbraten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
3. Knoblauchbutter hinzufügen: 🌿 Die Knoblauchbutter über die gebratenen Steakbissen geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Servieren und genießen: 🍽️ Die Knoblauchbutter-Steakbissen heiß servieren und nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.

Nährwertangaben:
Kalorien: 380
Kohlenhydrate: 2g
Protein: 30g
Fett: 28g

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten

Parmesan gerösteter Blumenkohl 🧀🥦

Zutaten:

🧄 1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen geschnitten
🧀 1/2 Tasse geriebener Parmesan
🌿 2 EL Olivenöl
🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
🌿 Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Ofen vorheizen auf 200°C. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Blumenkohlröschen auf dem Backblech verteilen.
3. Olivenöl und Knoblauch über den Blumenkohl gießen, gut vermengen.
4. Parmesan gleichmäßig über den Blumenkohl streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Blumenkohl goldbraun und knusprig ist.
6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwertangaben:
Kalorien: 180
Kohlenhydrate: 8g
Protein: 10g
Fett: 13g

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 25-30 Minuten