Mar & Rios

⚠️Consumir pescado en mal estado es un riesgo para la salud, pues te expones a intoxicaciones muy serias.
😄 Aprende a conocer un producto en buen estado y recuerda siempre comprarlo en lugares de confianza como lo somos en Mar & Ríos 🦐

👩‍🍳 Aprende a hacer una con Mar & Ríos, en esta ocasión te traemos una receta un poco diferente pero deliciosa 😋
💡 Información de la receta:
⏲️ Tiempo de cocción 45 minutos
🥣 Cantidad: 5 porciones
💪Dificultad: 🔸🔸🔸🔸🔸
(Recuerda que los límites solo están en nuestra mente)😉
📝 Toma nota de los ingredientes:
🍶 14 grs Cuchara de aceite
🐟 25 grs Caldo de pescado en sobre de Mar & Ríos o 250 gr de cabeza de pescado
🥣1 Sobre de crema marinera
🧅 80 grs Cebolla roja finamente picada
🍾 125 ml de vino blanco
🥬 80 grs de apio cortado en pequeños trozos
🥬 45 grs de cebolla larga cortada en tiras
🧄 2 dientes de ajo
🍃 1 hoja de laurel
🍃 1 rama de tomillo fresco
🍃 1 cucharada de perejil picado finamente
💧 1000 ml de agua
🧈 1 cuchara de mantequilla (a temperatura ambiente)
🦑125 gr de anillos de calamar Mar & Ríos
🦪125 gr de almejas Mar & Ríos
🐙125 gr de pulpo Mar & Ríos, cortado en pequeños trozos
🦐125 gr de camarones Mar & Ríos, crudos totalmente pelados y limpios
Ahora sí, a cocinar: sigue las instrucciones😉
👩‍🍳 En una olla calienta el aceite por aproximados 3 minutos y añade: las cabezas de pescado o los sobres de caldo de pescado y la cebolla roja. Revuelve constantemente hasta que la cebolla esté ligeramente dorada.
👩‍🍳Agrega el vino y deja cocinar por 30 segundos
Pasado este tiempo adiciona: el apio, la cebolla larga, el ajo, la hoja de laurel, el tomillo, el perejil, el agua
👩‍🍳Deja cocinar por 15 minutos aproximadamente, luego retira la olla del fuego y cuela el caldo
👩‍🍳En una sartén aparte pon a derretir la mantequilla y agregas los mariscos. Déjalos cocinar por 1 minuto.
👩‍🍳Adiciona a la sartén la mitad del caldo cocinado y mezcla todo hasta que quede integrado perfectamente.
👩‍🍳Luego de que todo esté bien incorporado, para los mariscos a la olla y cocina sin dejar de revolver hasta que los mariscos queden completamente cocinados.
🥄Sirve en cazuelas y acompaña con patacones.
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