KoffeeSenser
Hace 6 meses, Kenner decidió probar KoffeeSenser.
Hoy destaca algo que para muchos productores es igual de importante que el equipo: el acompañamiento, la asesoría y la asistencia técnica en finca.
Porque medir correctamente la humedad del café es importante, pero también lo es contar con respaldo cuando se necesita.
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¿Cómo saber si el café está listo para venderse? Comparación de métodos tradicionales y KoffeeSenser
¿Pagarán bien su café? Lo que revelan los métodos tradicionales
La humedad del café puede marcar la diferencia entre un lote bien conservado y uno que pierda calidad, valor comercial o incluso oportunidades de venta.
Durante años, los caficultores han utilizado diferentes métodos tradicionales para estimar cuándo el café está listo para almacenarse o comercializarse. La experiencia, la observación y el conocimiento del productor siguen siendo herramientas fundamentales en el campo.
Pero... ¿qué tan precisos son estos métodos?
En este video analizamos algunos de los métodos tradicionales más utilizados para evaluar la humedad del café y los comparamos con KoffeeSenser, una tecnología desarrollada en Colombia que permite medir la humedad de forma rápida, práctica y objetiva.
Descubrirá:
☕ Cómo funcionan algunos de los métodos tradicionales más conocidos.
☕ Qué ventajas ofrecen en el día a día del productor.
☕ Cuáles son sus limitaciones cuando se necesita precisión.
☕ Por qué la humedad es un factor clave para la calidad y comercialización del café.
☕ Cómo KoffeeSenser ayuda a tomar decisiones basadas en datos y no únicamente en estimaciones.
KoffeeSenser fue desarrollado para que productores, compradores, cooperativas, exportadores y técnicos puedan conocer con mayor certeza el estado real del café antes de tomar decisiones importantes sobre almacenamiento, secado o venta.
Si trabaja en la cadena de valor del café, este video le ayudará a entender por qué la medición de humedad es uno de los indicadores más importantes de la poscosecha.
10/06/2026
¿En qué departamentos está KoffeeSenser, el medidor de humedad para café y cacao hecho en Colombia?
Medía a puro ojo la humedad del café, pero necesitaba una solución para no perder dinero al venderlo porque se pasaba o le faltaba secar; encontró KoffeeSenser y ahora obtiene mediciones precisas y confiables de su café gracias a la tecnología del medidor de humedad para café y cacao KoffeeSenser.
25/05/2026
|| El laboratorio ZHAW Coffee Excellence Center de Suiza y CESURCAFÉ lideran una investigación internacional que busca determinar, con evidencia científica, cómo los defectos físicos del café verde afectan realmente la calidad en taza. En este proyecto participa Nicolás Tovar, joven investigador huilense de la Universidad Surcolombiana.
La iniciativa, impulsada por la Specialty Coffee Association y el Coffee Science Foundation, desarrolla análisis físicos, químicos y sensoriales mediante pruebas de laboratorio y sesiones especializadas de catación para construir sistemas de evaluación del café más precisos y coherentes con la experiencia sensorial.
Como parte del proceso, Nicolás Tovar participó en actividades científicas en Suiza, integrándose a los equipos técnicos que trabajan en la transformación de los modelos tradicionales de clasificación del café a nivel internacional.
¿Conoce los nombres con los cuales se refieren a los granos que puede medir KoffeeSenser?
Guillermo Trujillo tomó una decisión pensando en la calidad de su café… y hoy confirma que Koffee Senser cumplió sus expectativas 🌱.
Cada vez más productores, asociaciones y exportadores están usando Koffee Senser para tomar mejores decisiones en cada cosecha. 👨💼
📲 Escríbanos y descubra cómo esta herramienta puede ayudarle a llevar su negocio a otro nivel.
KoffeSenser es precisión, respaldo en Colombia y tecnología diseñada para quienes trabajan con café de calidad.
¡Gracias a quienes se acercaron a conocer o saber más de KoffeeSenser, el medidor de humedad para café y cacao en Expo EjeCafé 2026 y gracias a quienes confiaron!
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