Caxas Coctel

Para este calor , un buen ramazzotti spritz lo es todo ...

CAJACHITA COCTEL.

El Triunfo, es un fundo en el cual se encuentra una destilería artesanal que elabora destilado de caña (cañazo) en San Miguel - Cajamarca.
La familia viene destilando por más de 70 años y en la actualidad quien heredó el fundó y los conocimientos del arte de destilar es Don Vidal Vasquez quien se encarga de todo el proceso de la elaboración de este buen aguardiente.
Me comentaba que él mismo es quien se encarga de todo el proceso de la elaboración , tanto desde el cultivo de la caña de azúcar, la recolección de la caña,la molienda de la caña para obtener el guarapo, el cual luego pasa a fermentar en barricas de madera por unos días y finalmente llevarlo a destilar. Un detalle es que el mismo bagazo de la caña lo utilizan como combustión para destilar.
Es un producto de una muy buena calidad tanto en aroma como en sabor de 50° de alcohol, 100 % caña de azúcar y doble destilacion.
Es por eso como buen cajacho que soy me animé a coger la coctelera después de mas de 6 meses y preparar un coctelito el cual lleva :

🎋 aguardiente EL TRIUNFO
🎋 aperol
🎋 zumo de poro poro ( tumbo serrano)
🎋 zumo de limón
🎋 shrub de piña golden
🎋 agua con gas



NOTA: Si desean adquirirlo me escriben y lo puedan disfrutar con moderación