Projet Lab

VOICI LA ZONE QUI PRODUIT LE MEILLEUR CAFÉ DE CÔTE D'IVOIRE


Comme le vin, le goût du café est lié à des facteurs naturels que sont les sols, le climat, les altitudes, la pluviométrie, etc.
En Côte d’Ivoire, une seule région rassemble tous ces facteurs. C’est en tout cas ce à quoi ont abouti des conclusions d’experts à partir d’évaluations faites de plusieurs produits récoltés dans différentes régions du pays.
Le café des montagnes de Man a-t-il été identifié comme le meilleur café robusta de Côte d’Ivoire en raison des hauteurs élevées des zones de production. Car l’altitude est un facteur naturel important de la qualité du café. C’est ce qui fait la différence avec les autres cafés. En labelisant ce café, c’est chercher à valoriser cette qualité intrinsèque du café des montagnes et obtenir des primes. Voir moins