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O colágeno é uma proteína composta por 3000 aminoácidos e tem inúmeros atributos, entre eles: deixa a pele resistente e elástica, reforça tendões e ligamentos que unem os músculos aos ossos e sustenta os órgãos internos.

A principal fonte do colágeno é de origem animal e depois de extraído, o material passa por um processo de agregação de água, hidrólise, de onde obtém-se o colágeno hidrolisado, produto encontrado em diversas lojas de produtos naturais em forma de pó branco.

O corpo humano produz colágeno e para preservar essa proteína, devemos consumir alimentos ricos em lisina (laticínios, carnes, aves, frutos do mar), ômega 3 (pescados, chia, linhaça, castanhas), vitamina A, enxofre (alho, cebola, azeitonas pepino), licopeno e vitamina C.

Para os veganos não terem deficiência desta proteína é indicado consumir: seitan (bife de glúten de trigo), proteína de soja, ervilha, lentilha, feijões, levedo de cerveja, oleaginosas e manteiga de amendoim.

A partir dos 25 anos, a produção de colágeno começa a diminuir aproximadamente 1% ao ano. O uso de colágeno suplementar pode ser usado para prevenir a degradação do colágeno corporal ajudando a manter a pele, tendões e ligamentos mais saudáveis. Outra forma de utilização de colágeno é para o tratamento de artrose. Estudos recentes tem demonstrado a utilização do colágeno do tipo 2 como um eficiente redutor da velocidade dessa doença.

Neste caso, é indicado consultar um especialista para saber a quantidade diária necessária para você.

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