Homemade Rokomare Peta

#নকশি_পিঠা # #সিরিজ_পিঠা #পাতার_পিঠা #ঝিকিমিকি_পিঠা #পয়সা_পিঠা #সেমাই #নাড়ু #ঝিনুক_পিঠা #পাকন_পিঠা #চালের_রুটি #দুধের_নাড়ু আর সব ধরণের মজার পিঠা।

আসসালামু ওয়ালাইকুম
হোমমেড রকমারি পিঠা আপনাদের জন্য নিয়ে আসলো চাউল দিয়ে



বানানোর টিপসঃ-
আপনাদের ঘরে থাকা যে কোন চাউল দিয়ে চালের চিপস বা পয়সা পিঠা বানিয়ে নেওয়া যায়। একবার বানিয়ে ১২ থেকে ১৮ মাস এগুলো ভালো থাকে।চালের চিপস বা পয়সা পিঠা বানাতে
প্রথমে ১কেজি পরিমাণ চিকন অথবা মোটা যে কোন চাউল নিব।
চাউল গুলো পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি দিয়ে ২ঘন্টা বিজিয়ে রাখবো।
২ ঘন্টা ভিজানোর পর চাউল গুলো ভালো করে ধুয়ে চেকে নিব।
তারপর চাউল গুলো ভালো করে বাহির থেকে মিশিন বা ঘরে গুড়ো করে নিবো।
তারপর ফুটন্ত পানি দিয়ে অল্প অল্প করে বিজিয়ে পানি গরম থাকায় চামুচ দিয়ে মিশিয়ে ডো তৈরি করে নিবো।
ডো যা নরম করা যবে না টাইট ডো তৈরি করবো যেমন হাতে না লাগে।
তারপর পরিমান মতো ডো নিয়ে রোল তৈরি করে নিব।
তারপর ১টি পাত্রে পরিমাণ মতো ফুটন্ত পানিতে ১০ মিনিট সিদ্ধ করে নিবো যদি আমরা কালার আনতে চাই তাহলে আমারদের মন মতো ১চা চামচ ফুট কালার ব্যবহার করবো যা দেখতে ভালো লাগবে।
রোল গুলো১০ মিনিট পরে তা উটিয়ে নিবো।তারপর ঠান্ডা করে পানি দিয়ে ধুয়ে ফ্রিজে ৪-৫ ঘন্টা রেখে দিবো।
তারপর৪-৫ ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বাহির করে চিকন পিস পিস করে কেটে নিবো।তার পর ২-৩দিন খরা রোদে শুকাতে হবে।
শুকানোর পর তা সংরক্ষণ করার জন্য টাইট কোওটাতে রেখে দিবো।একটু কষ্ট করলে তা এক থেকে দের বছর সংরক্ষণ করা যায়।

আর তাই আপনাদের কথা চিন্তা করে হোমমেইড রকমারি নিয়ে এসেছে-
#নকশি_পিঠা # #সিরিজ_পিঠা #পাতার_পিঠা #ঝিকিমিকি_পিঠা #পয়সা_পিঠা #সেমাই #নাড়ু #ঝিনুক_পিঠা #পাকন_পিঠা #চালের_রুটি #দুধের_নাড়ু আর সব ধরণের মজার পিঠা।

আর দেরি না করে কোন জামেলা ছাড়াই পেতে আমাদের রকমারিতে অর্ডার করে ফেলুন।বাংলাদেশের সব জয়গায় ডেলিভারি করা হয়।