Mahars kitchen

ঘরেই তৈরি করুন পারফেক্ট রোস্টের মসলা
- শুকনো মরিচ ২ টি
- সাদা গোল মরিচ ১/২ টেঃ চাঃ
- জিরা ১ টেঃ চাঃ
- ধনিয়া ১.১/২ টেঃ চাঃ
- এলাচ ১/২ টেঃ চাঃ
- জয়এী ২ টি
- জায়ফল ছোট ১ টি, বড় হলে ১/২ দিন
- তেজপাতা ২ টি
- পোস্তদানা ১/২ টেঃ চাঃ
- কাজুবাদাম ১ টেঃ চাঃ
- দারুচিনি বড় ১ টুকরো
👉পোস্তদানা, কাজুবাদাম বাদে সব গুলো মসলা লো তাপে শুকনো তাওয়াতে ১-২ ভেজে পোস্তদানা ও কাজুবাদাম তাওয়াতে দিয়ে চুলা বন্ধ করে নাড়াচাড়া করে নিন,মসলা গুলো ঠান্ডা হলে ব্লেন্ড করে গুঁড়া করে নিলে রোস্টের মসলা রেডি হয়ে যাবে।
🧑‍🍳এখানে শেষ নয় পুরো রান্নার জন্য আপনাকে আরো কিছু উপকরণ এড করতে হবে,এটা আমরা সবাই জানি যেমন -তেল,পেঁয়াজ,আদা,রসুন,লবন,টক দই,চিনি অথবা কিসমিস,বেরেস্তা। তাহলে আপনার পারফেক্ট মসলার সাথে পারফেক্ট রোস্ট রান্না হয়ে যাবে।
ফ্রেভারের জন্য অবশ্যই ঘি বব্যবহার করতে হবে