Keto pack

বাদাম কি তাহলে ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে?

বাদাম নিয়ে একটি ভ্রান্ত ধারণা রয়েছে। অনেকেই ভাবেন, বাদাম শরীরের ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। ফলে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার না খাওয়াই ভালো। কিন্তু এ ধারণাটি পুরো সত্য নয়। বরং বিভিন্ন গবেষণায় বলা হচ্ছে, বাদাম শরীরের ওজন কমাতে সহায়তা করে। এমনকি ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি কমাতেও ভূমিকা রাখে।
১৬-১৮টি কাজু বাদামে ৫ গ্রাম প্রোটিন, ১৩ গ্রাম ফ্যাট থাকে। অন্যদিকে ৪৯টি পেস্তা বাদামে ৬ গ্রাম প্রোটিন, ১৩ গ্রাম ফ্যাট রয়েছে। অন্যান্য বাদামের তুলনায় কাজু বাদামে ক্যালরির পরিমাণ তুলনামূলক কম। তবে ক্যালসিয়াম বেশি থাকে, যা সামগ্রিকভাবে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এছাড়া এ বাদাম ভিটামিন ‘ই’ ও ফাইবারসমৃদ্ধ, যা বিপজ্জনক প্রদাহরোধে সাহায্য করে, পাশাপাশি বয়স সম্পর্কিত স্মৃতিশক্তি হ্রাসজনিত সমস্যা কমাতেও ভূমিকা রাখে।

চীনাবাদামে মস্তিষ্কের জন্য স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও ভিটামিন ‘ই’ থাকে। ২৮টি চীনাবাদামে প্রায় ১৭০ ক্যালরি, ৭ গ্রাম প্রোটিন ও ১৪ গ্রাম ফ্যাট থাকে। যারা চকোলেট খেতে পছন্দ করেন। তারা বাদাম দিয়ে তৈরি চকলেট খেতে পারেন। এগুলো কোকো পাউডার দিয়ে তৈরি করা হয়। আর মিষ্টি স্বাদ আনতে সঙ্গে সুক্রালোজ পাউডার মেশানো হয়। এ ধরনের বাদাম চকোলেটে ১৫০ ক্যালরি, ১৩ গ্রাম ফ্যাট, ১ গ্রাম চিনি রয়েছে।

বলা হচ্ছে, অলিভ অয়েলের চেয়ে বাদাম দ্রুত ওজন হ্রাসে সাহায্য করে। সকালের নাশতায় একটুখানি বাদাম রাখতে পারেন। কারণ বাদাম খেলে অল্পতেই পেট ভরে গেছে অনুভূতি হয়। এ অনুভূতির ফলে খাবার কম খাওয়া হয়, যা ওজন কমাতে সহায়তা করে।
বাদাম সম্পর্কে আরো তথ্য পাচ্ছেন আমাদের পেইজে সেকেন্ড এপিসডে

#কচি_ডাব কি সুধুই উপকার নাকি অপকারও আছে@!

শুধু অসুস্থতায় নয়, সুস্থ ব্যক্তিকেও ডাবের পানি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ত্বক সুন্দর রাখার পাশাপাশি সুস্বাদু ডাবের পানিতে ক্লান্তি কাটানোর রসদও লুকানো আছে। তবে সুমিষ্ট এই পানি সব সময় উপকারী না হয়ে অপকারের কারণও হতে পারে। জেনে নিন ডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে :

অপকারিতা

 কিডনি রোগ হলে ডাবের পানি পান করা নিষেধ। কারণ কিডনি অকার্যকর হলে শরীরের অতিরিক্ত পটাশিয়াম দেহ থেকে বের হয় না। ফলে ডাবের পানির পটাশিয়াম ও দেহের পটাশিয়াম একত্রে কিডনি ও হৃদপিণ্ড দুটোই অকার্যকর করে দেয়। এই অবস্থায় রোগীর মৃত্যু অনিবার্য।

 ডাবের পানিতে থাকা সোডিয়াম রক্তচাপ বাড়িয়ে দেয়। তাই রক্তচাপ বেশি হলে প্রতিদিন এই পানি খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
জেনে নিন এই উপকারিতা সম্পর্কে :
* ডাবের পানি হলো প্রাকৃতিক স্যালাইন। যাঁরা সমুদ্র উপকূলে বা রোদে কাজ করেন, তাঁরা দিনে দু-তিনটি ডাব খেতে পারেন। ডাবের পানিতে উপকারী উৎসেচক (এনজাইম) থাকায় তা হজমে অত্যন্ত সাহায্য করে। অনেকের জন্যই ভারি কিছু খাওয়ার পর ডাবের পানি বেশ উপকারী।

* ডাব আমাদের শরীরে পানি ভারসাম্য বজায় রাখে। তাই ক্ষতিকর খাবারের বদলে ডায়েটে রাখুন ডাবের পানি।

* এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, সোডিয়াম রয়েছে। তাই শরীরে এসব খনিজের অভাব রুখে দিতে পারে ডাবের পানি।

* ডাবের পানির মধ্যে রয়েছে মূত্রবর্ধক উপাদান। এটি ইউরিনারি ট্র্যাক্ট পরিষ্কারে সাহায্য করে। শরীরে শক্তি জোগাতে সাহায্য করে ডাবের পানি। এ ছাড়া এটি থাইরয়েড হরমোনের উৎপাদন বাড়ায়।

* শরীরচর্চা বা পরিশ্রমের কাজ করার পর এক গ্লাস ডাবের পানি শরীরের শক্তি পুনরুদ্ধারে সাহায্য করে।

* প্রতিদিন এক কাপ ডাবের পানি পান করলে ত্বক আর্দ্র থাকে। ফলে ব্রণের সমস্যা কমে।

* এটি হজমে বেশ সাহায্য করে। নিয়মিত ডাবের পানি পান করলে গ্যাসট্রিকের সমস্যা কমে। ডাবের পানি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি ইউরিনারি ট্র্যাক্টে সংক্রমণকারী ব্যাকটেরিয়াকে প্রতিরোধ করে।

তবে যেকোনো খাবার নিয়মিত খাওয়ার আগে আপনার শরীরের অবস্থা বুঝতে হবে। প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে নিন। সূত্র : ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস