Pippo.schenkt.ein
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WeinkartenCheck in Bozen 🍷
liefert ab.
Starkes Degu Menü, 1.200 Positionen im Weinkeller.
Bei der Weinbegleitung vertrau dem Michi, dann wird das ein sehr guter Abend.
So wie meiner.
5/5 Pippo-Korken 🍾🍾🍾🍾🍾
15/05/2026
Tradition kann schwer wirken. Die Löwengrube in zeigt, dass es auch anders geht.
Starke Küche. Klare Aromen. Große Weine.
Und ein aufmerksamer Service, ohne ständig im Mittelpunkt stehen zu wollen. Ist selten geworden. Maître Michi Meister: guter Mann! 👌
🍽️ Das 6-Gänge-Menü für 96€ - jeden Euro wert. Die Carbonara-Ravioli allein hätten schon fast einen eigenen Besuch verdient.
🥂 Dazu ein Chardonnay von Nals Margreid. Frisch, sauber, mit genau der richtigen Cremigkeit für die Carbonara. Hat perfekt funktioniert. Ohne großes Nachdenken. Einfach stimmig.
🍷🍷 Und zum Kalb? Bin ich gleich doppelgleisig gefahren: Der Grafenleiten Lagrein Riserva vom Obermoser: dunkel, würzig, ordentlich Druck. Der Curtis Merlot Cabernet von Kurtatsch: elegant, tief und gefährlich trinkbar. Beides Granaten 💣
Weinkeller: rund 1.200 Positionen. Kein Angeber-Regal, sondern eine Karte für Menschen, die Wein wirklich schätzen.
Kurzum: Top Küche. Top Keller. Top Abend.
5/5 Pippo-Korken 🍾🍾🍾🍾🍾
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